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春笋黄瓜炒肉的做法

2019-05-14 20:35:12来源:励志吧0次阅读

主料: 春笋 100g 黄瓜 100g 猪肉 60g

辅料: 葱 适当 姜丝 适当

调料: 玉米油 适当 白糖 适当 盐 适当 生抽 适当 黄酒 适当 味精 适当

春笋黄瓜炒肉的做法:

1、春笋剥皮洗净,竖着切成片,下水焯3分钟。

2、过水的春笋捞出,放进凉水中泡20分钟。

3、猪肉切片,用黄酒,生抽,淀粉腌1下,黄瓜切片,葱姜切丝,备用。

4、锅中放底油烧热,下入葱姜丝煸炒,在把腌好的肉片下入煸炒至变色。

5、接着下入春笋片,黄酒,生抽,糖,盐,煸炒。

6、放两小勺清水煮至水份基本收干。

7、下黄瓜片快速煸炒,炒至黄瓜变软,关火,放点味精,翻拌均匀。

8、出锅成盘开吃。

春笋黄瓜炒肉的特点:

鲜香可口

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