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速成麻婆豆腐的做法

2019-05-14 19:04:14来源:励志吧0次阅读

导读:

做法简单,用时短,下饭快.适合新手.

速成麻婆豆腐的材料:

豆腐1块,牛肉1小块,(没有也行,但加点味道非常好.1小点足以),好人家麻婆豆腐调料,葱,姜,蒜适当.,生抽,白糖,味精,盐,103香,淀粉,香油,(我1般出锅时,加几滴提味,不加也能够)

速成麻婆豆腐的做法:

1豆腐切小块(尽可能小点,别太大,好入味,2CM左右就行),牛肉剁成肉沫.

2葱切片,姜切沫,蒜切片,淀粉沟好备用.

3水烧开,把豆腐焯1下(开水下锅,大火,水再开就行了,1分多钟吧)

4炒勺烧热,倒适当油,下葱,姜.蒜,炒出香味,放牛肉沫,炒熟后,加好人家麻婆豆腐调料(我不太能吃辣,1块豆腐加半袋调料),炒几下,加少许水(几小勺够了,豆腐还会出水).加生抽.白糖.103香.味精.盐(好人家调料里有盐了,别加太多),将焯好豆腐倒入锅中,翻几下,倒入水淀粉(要倒1些,看看收汁状态,再决定倒多少.),加几滴香油,再翻几下,出锅.

5在菜上撒上点香葱或葱丝,提香.

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