您当前的位置: 首页 > 生活

蓝莓山药的做法 蓝莓山药的营养价值有哪些toutiao

2019-01-12 01:37:38
蓝莓山药的做法 蓝莓山药的营养价值有哪些 雪白的山药虽然很多人都说这是一道凉菜,但是笔者更觉得像是一道甜食。蓝莓山药这样一道菜肴制作方法比较简单,而且是老少皆宜,不但营养丰富而且还具有保健功效作用。对于这样健康又美味菜式,吃货们岂能轻易放过!想要吃上美味的蓝莓山药,那么接下来的内容肯定能够牵动你爱吃美食的心~

一、蓝莓山药的做法

  相信大家对于山药并不陌生,平时煲汤炒菜的时候都会见到它的身影。但是你们可曾想过,在雪白的山药的上面淋上香甜可口的蓝莓酱,一道诱人的蓝莓山药就诞生了哦。没错,小编要介绍的像是甜食的凉菜就是蓝莓山药,想要知道这道菜是怎么做出来的,那么就赶紧过来围观吧。

  原料:山药、蓝莓酱

  做法:

  1、山药洗净外边的泥土后去皮,然后切成大约5厘米长,1厘米宽的长条状;

  2、锅中放水,水开后下入山药,水再次沸腾后焯一分半钟即可;

  3、焯好的山药过凉水,取出过凉水至冷却。然后将山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中;

  4、蓝莓酱略加些水稀释,淋在山药条上即可食用。

  小编碎碎念:

  1、山药接触空气会氧化,所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中宝宝发烧
,以免变黑了哟~

  2、山药焯水时间不宜过长,以保持清脆口感,喜欢吃面的,可以多焯一会哈~

二、蓝莓山药的营养价值

  唯爱与美食不可辜负!美食是一个多么动人的词汇,它的一笔一划都牵动着无数吃货们的心。在炎炎夏日里面,很多人都表示毫无食欲,再多的鲍参翅肚都没办法勾起想吃的欲望。别担心,在这个时候一盘凉拌菜就能解救没有食欲的你们啦!凉菜多种多样可供大家选择,但是接下来妈网百科要给大家介绍的是一道像是甜食的凉菜,那就是蓝莓山药。蓝莓山药由山药和蓝莓酱制作而成,那么它究竟有哪些的营养价值呢?小编马上为大家揭晓。

  蓝莓的营养价值:

  蓝莓属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称"世界水果"。

  山药的营养价值:

  山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

三、蓝莓山药的搭配禁忌

  蓝莓山药是一道颜色美观,味道清新的凉菜,雪白的山药经过煮熟后,在它的上面淋上香甜可口的蓝莓酱,就形成了这一碟夏日消暑佳品--蓝莓山药。蓝莓山药不仅味道清新,造型美观,还具有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。但是这样一道酸甜可口的凉菜也是存在一定的搭配禁忌的哦,如果不加注意,很有可能会吃错肚子呢!

  问:蓝莓山药的搭配禁忌有哪些?

  答:蓝莓山药的主要食材是蓝莓和山药,想要知道蓝莓山药的搭配禁忌,我们必须要从这主要食材入手。

  蓝莓的搭配禁忌:因为蓝莓含有草酸盐,草酸盐也可能会干扰人体对钙质的吸收,因此,想要强化钙质的人须避免将蓝莓和高钙食物一起食用。

  山药的搭配禁忌:山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素2个月的宝宝咳嗽怎么办
,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜不能同食。因为它们都含维生素C分解酶,若与山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏。

四、蓝莓山药的宜忌人群小孩发烧40度
.com/120ask_news/2016/0718/201607181468814253126599.jpg"/>

  盛夏来临,炎热的夏天根本没胃口有木有!在这个时候一盘清新的凉菜就能轻松解决胃口不好的问题了~要说凉菜就不得不提一下蓝莓山药,这是一道既美味又养生的凉菜,吃起来酸甜可口,真的是欲罢不能啊!但是蓝莓山药不是你想吃就能吃,在我们当中也是有一部分人是不能吃蓝莓山药的。想知道蓝莓山药的宜忌人群有哪些,接下来的内容就能给出你想要的答案啦~

  适宜人群:

  1、消化功能低下者,或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者。

  2、需增强体质、提高免疫功能,及补充钙质、强健骨骼牙齿的人士。

  3、欲提高记忆力,防止冠心病、脂肪肝、肥胖症、老年痴呆症的人士。

  4、需要增加皮肤弹性及保湿功能、保持皮肤光滑滋润的女性。

  5、需要补充多种维生素及铁、锌、铜的女士、男士、儿童及青少年。

  禁忌人群:

  1、若有感冒或体内有发炎现象时应谨慎食用;

  2、大便燥结者、有实邪者均忌食。

推荐阅读
图文聚焦