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茅台洋相出到国外去了

2018-11-30 21:16:37

“(茅台)洋相出到国外去了!”_酒类专题_产业经济

据晚报报道,“洋相出到国外去了!”复旦大学医学院教授、博士生导师翟为溶提到为茅台酒“护肝”说提供学术支撑的论文时脱口而出。因为今年4月她到澳大利亚探亲时,也在墨尔本看到了当地的中文免费报纸《新海潮》报上登有一则《茅台酒“喝出健康,喝出快乐”》。    茅台酒厂暂不接受外界采访    到目前为止,多家媒体在报道时,都客观引用了茅台酒关于“喝茅台保护肝脏”的材料,基本如下:    支撑茅台酒“护肝”说法的主要是两篇研究论文,即发表在《世界华人消费杂志》上的《茅台酒与肝病关系的流行病学调查及病理组织学研究》和《茅台酒诱导金属硫蛋白质的作用及其对肝星状细胞的影响》。课题的主要主持人是贵州医科大学附属医院副院长程明亮教授。程教授说,他对茅台酒的研究始于1996年,茅台酒对肝脏的影响主要来源于两组数据:一是对99例长期大量饮用茅台酒的酒厂职工进行调查,除了1例以往有乙型肝炎肝硬化者有肝病症状外,其他人均无肝病的症状、体征及肝细胞异常;对23例饮用茅台酒职工做肝穿刺活检,均无明显的肝纤维化、肝硬化的表现。二是大鼠实验。用普通白酒对大鼠进行灌胃,发现大鼠肝纤维结缔组织增生形成宽窄不同的纤维间隔,并有早期肝硬化表现。而用茅台酒灌胃的大鼠,均无明显的肝细胞坏死、肝纤维化、肝硬化。    基于以上两项数据,茅台酒在其有关宣传文章中声称:“正确、适度饮用茅台酒的人,有护肝的保健作用。这一结论已获得了由国内9名着名肝病专家组成的鉴定委员会的肯定。”    前日,连线采访贵州茅台总公司时,广告策划部表示“暂不接受外界采访”,而茅台上海分公司的负责人对此事也不予置评。    医学专家酒精伤肝早有定论    程教授还告诉,他这些还只是一些探索性的研究,要真正得出结论,还有大量的实验需要做。茅台酒厂在进行宣传时并没有征得我的同意,我个人认为企业进行这样的商业炒作,不利于酒类市场的健康发展,应该停止。    上海中医药大学肝病研究所所长、博士生导师徐列明则认为,酒精对肝脏有损伤,这在国际学术界早有定论。从数据来看,茅台酒对肝星状细胞的增殖有一定抑制作用,但根本不可能就此简单得出茅台酒可以抑制肝硬化的结论。可抑制肝星状细胞增殖的物质很多,举个极端的例子,泥浆水也可以抑制肝星状细胞的增殖,但能说泥浆水可以防治肝硬化吗?    始作俑者有些说法无中生有    贵州医科大学附属医院副院长程明亮教授是研究茅台的人,但在采访他时,他的口气非常无奈:“我没有说过的话都上了报纸!有些媒体的报道简直是无中生有!”    复旦大学医学院教授、博导翟为溶说,现在商业不断向学术界渗透,一些学者接受了企业赞助后,根据企业的要求进行倾向性研究,得出对企业有利的结论。对此说法,程教授坚决地表示,他初的研究是自发性的,并没有茅台公司的授意。

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